Na houby chodí snad každý rád. Jenže sbírat houby, to není jen tak. První a základní zásada pro každého houbaře zní: sbírám jen to, co opravdu znám.

Při houbaření pamatujte:

• Vždy a za všech okolností vkládejte do košíku jen houby, které opravdu dobře znáte. Houbu nikdy neposuzujte jen podle jednoho znaku. Zabarvení kloboučku může být například i u stejných hub různé.
• Při sběru neodřezávejte houby nožem, ale oddělujte je od podkladu opatrným vykroucením. Na místě je očistěte.
• Sbírejte jen mladé a zdravé plodnice. Přestárlé, nadměrně vlhké nebo plesnivé jedlé houby se mohou snadno stát jedovatými.
• Houby nikdy neukládejte do igelitového sáčku. Nejvhodnější je proutěný či loubkový košík.
• Houby zpracujte k jídlu, ke konzervování nebo k sušení co nejdříve.
• I zkušený houbař se může zmýlit. Jestliže po požití hub pocítíte nevolnost, vyhledejte ihned lékařskou pomoc.

HOUBY JEDLÉ I NEJEDLÉ

Jsou lidé, kteří houby sbírají podle zásady, že vše, co se podobá hříbkům, je jedlé, a vše co má lupeny, je prašivé a k ničemu. I mezi hřibovitými houbami jsou však druhy nejedlé a jedovaté a naopak mezi houbami s lupeny jsou zase výborné jedlé houby.

Klikněte na fotku a dostanete se na server o houbách.